每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：媒体报道预制菜不营养不健康，公司还要加大这个赛道的投入吗？ 千味央厨（001215.SZ）1月29日在投资者互动平台表示，公司目前预制菜主要是为餐饮企业提供的速冻半成品，属于典型的B2B模式，公司未来会加大为餐饮客户提供预制半成品的力度。

北京商报讯（记者张天元）10月22日，根据北京市统计局发布数据，前三季度，全市餐饮收入1010.0亿元，同比下降3.7%，其中9月全市餐饮收入101.7亿元，同比下降4.3%。

市场监管总局28日发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。这一规定旨在加强连锁餐饮企业食品安全监管，督促其落实食品安全主体责任。 连锁餐饮企业具有覆盖地域广、交易量大、所涉人群多等特点，规定旨在压紧压实其食品安全主体责任，紧盯企业总部、分支机构、中央厨房、门店等各个参与主体，以及采购、加工制作、贮存、配送等各个重要环节，切实防范食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。 在监管机制方面，规定明确分级分类、突出重点、体系管理、风险管控的原则，门店数量在10000家以上、100